Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Voici les photos du dernier TP de l'année 2014! Et on peut dire que vous l'avez bien terminée.

Il faudra donc continuer dans cette voie la en 2015.

Je vous souhaite à tous de joyeuses fêtes et au plaisir de vous revoir en 2015.

Photos TP du 19/12/14 1BTSPhotos TP du 19/12/14 1BTS
Photos TP du 19/12/14 1BTSPhotos TP du 19/12/14 1BTS

Voir les commentaires

Published by Bouquet Mallory - 2014, 1BTS

Voici aussi les photos du TP du jeudi avant les vacances.

Il faut gagner davantage en autonomie et en confiance. Vous devez donc préparer vos TP consciencieusement afin d'arriver plus serein et éviter de perdre du temps sur des techniques de base...

Enfin, je vous rappelle que vous devez désormais faire votre planification horaire avec la fiche technique.

Bonnes fêtes à tous

Photos TP du 18/12/14 TBTNH
Photos TP du 18/12/14 TBTNH
Photos TP du 18/12/14 TBTNH

Voir les commentaires

Published by Bouquet Mallory - 2014, TBTNH

Bonjour,

 

Voici avec un peu de retard, les photos du TP d'avant les vacances.

Continuez à préparer vos TP ainsi et vous gagnerez en autonomie. 

Enfin, je vous rapelle que vous devez me rendre votre deuxième CRAP à la rentrée mais aussi la première corrigée...

Je vous souhaite de joyeuses fêtes .

Photos TP du 17/12/14  1BTN
Photos TP du 17/12/14  1BTN
Photos TP du 17/12/14  1BTN

Voir les commentaires

Published by Bouquet Mallory - 2014, 1BTNH

Une très belle prestation hier soir !

Je retiens surtout votre organisation et hygiène de travail mais aussi votre autonomie pour certains... C'était votre repas de Noel !

Vous devez acceptez l'erreur et ne pas fuir devant la moindre difficulté pour arriver à progresser. Je rappelle que les objectifs de cette année sont :

- Organisation de poste

- Hygiène de travail

- Taille de base et technique de base simple

- Prendre de l'assurance et diriger des commis

Mettez donc l'accent sur ces 4 points et nous enchaînerons sur le reste l'année prochaine

Bon WE

Photos TP du 12/12/14 1BTS
Photos TP du 12/12/14 1BTS
Photos TP du 12/12/14 1BTS
Photos TP du 12/12/14 1BTS
Photos TP du 12/12/14 1BTS
Photos TP du 12/12/14 1BTS
Photos TP du 12/12/14 1BTS
Photos TP du 12/12/14 1BTS

Voir les commentaires

Published by Bouquet Mallory - 2014, 1BTS

Voici vos chefs d'oeuvre de mercredi ...

Il faut absolument que vous arriviez à prendre confiance en vous et analyser ce que vous avez à faire avant d'agir. Ne confondez pas vitesse et précipitation .

Il y a quand même de gros efforts dans votre organisation et hygiène de travail.

Sinon du point de vue technique, il ne faut pas hésiter à revoir les techniques abordées en TP chez vous afin de les assimiler et arriver plus serein à l'examen.

N'oubliez pas de faire votre organisation dans le temps au prochain TP

Bon WE

Photos TP du 11/12/14 TBTNH
Photos TP du 11/12/14 TBTNH
Photos TP du 11/12/14 TBTNH

Voir les commentaires

Published by Bouquet Mallory - 2014, TBTNH

Bonjour,

Voici les photos du TP de mercredi. Vous progressez petit à petit ... Continuez dans cette voie.

Essayez tout de même d'utiliser tout les outils mis a votre disposition pour préparer vos TP. Vous vous sentirez plus à l'aise et gagnerez davantage en autonomie.

Bon WE

Photos TP du 10/12/14 1BTNH
Photos TP du 10/12/14 1BTNH
Photos TP du 10/12/14 1BTNH

Voir les commentaires

Published by Bouquet Mallory - 2014, 1BTNH

Bonjour,

Voici les photos d'hier soir. Un magnifique TP comme j'attends désormais les prochains...

Vous avez su vous approprier le TP et apporter votre touche personnelle aux fiches techniques.

De plus, l'organisation était presque parfaite, hormis la plonge encombrée...

Les chefs commencent a bien gérer leur commis et à s'imposer. Ce n'est qu'un début mais vous êtes sur la bonne voie.

Bon WE

Photos du 5/12/14 1BTS
Photos du 5/12/14 1BTS
Photos du 5/12/14 1BTS
Photos du 5/12/14 1BTS

Voir les commentaires

Published by Bouquet Mallory - 2014, 1BTS

Les photos du TP de jeudi sont désormais en ligne...

Vous avez fait d'énormes progrès sur l'organisation et l'hygiène. Vos techniques de base commence à être assimilées .

De plus, vous aviez travaillé votre TP et cela s'est ressenti sur votre autonomie. Donc il ne faut rien lâcher sur tout ces points car vous êtes dans le vrai .

Par contre, le TP dure jusqu'à la fin du nettoyage et du conditionnement des denrées restantes. Il est fort dommage de se laisser aller à un comportement non professionnel et ne plus écouter les consignes...

Je compte sur vous pour rectifier le tir au prochain TP

Vous êtes sur la bonne voie.

Bon WE

Photos TP du 4/2/14 TBTNH
Photos TP du 4/2/14 TBTNH
Photos TP du 4/2/14 TBTNH

Voir les commentaires

Published by Bouquet Mallory - 2014, TBTNH

Bonjour,

Voici les photos du TP de mercredi après un mois de stage en entreprise. Une belle reprise. Vous avez su garder les automatismes sur l'organisation et l'hygiène.

De plus, certains ont pris de l'assurance et gagné en autonomie.

Il faut absolument continuer dans ce sens.

Bon WE

PS: J'ai effacé par mégarde la photo du plat qui était très réussi. Donc si quelqu'un peut me l'envoyer cela serait sympa.

Photos TP du 3/12/14

Voir les commentaires

Published by Bouquet Mallory - 2014, 1BTNH

Les toqués en herbe

Les toqués en herbe

"blog de cuisine"

Articles récents

Hébergé par Overblog