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Les vacances sont désormais finies et la rentrée a sonné.....

Tout d'abord, félicitations aux nouveaux bacheliers ! Bravo à tous même si la réussite n'a pas été là pour tous .... N' hésitez pas à donner des nouvelles de temps en temps .

Ensuite, je rappelle que ce blog est un outil de communication et d'échange entre nous. Vous trouverez ici : les cours dispensés, les différents documents de préparation de TP ( fiche technique vierge, contrat de formation, tableau d'étude technique, vidéos...), les photos de travaux pratiques...

C'est vous qui donnerez vie à ce blog par votre dynamisme et votre implication. Alors n'hésitez pas à commenter à participer et apporter vos commentaires et pourquoi pas vos recettes...

Je compte donc sur votre investissement pour faire de ce blog un outil pédagogique vivant et convivial dans le respect de chacun .

Je terminerai par une citation ramenée de mes vacances et que je trouve correspond bien :

ISTE MAGISTRORUM LOCUS EST SIMULET PUERORUM MITTUNT QUANDO VOLUNT HIC RES QUAS PERDERE NOLUNT

En francais:

CE LIEU APPARTIENT AUX MAÎTRES AUSSI BIEN QU'AUX ÉLÈVES. ILS Y DÉPOSENT A LEUR GRÉ LES CHOSES QU'ILS NE VEULENT PAS PERDRE.

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Published by Bouquet Mallory - 2015, TBTNH, 1BTS, 2BTS

Bonjour,

En suivant, les photos du TP de jeudi dernier. Pas grand chose à dire puisque nous avons travaillé en brigade.

Attention toutefois , à bien respecter la marche en avant et l'organisation de vos postes

Bonne semaine et à demain pour l' Ultimate....

Photos TP du 21/05/15 TBTNHPhotos TP du 21/05/15 TBTNH
Photos TP du 21/05/15 TBTNH

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Published by Bouquet Mallory - 2014, TBTNH

Bonjour,

Après un long weekend, je mets en ligne les photos de mercredi dernier.

Le résultat final est plutôt satisfaisant mais votre organisation n'a pas été à la hauteur de mes espérances... Malgré de bonnes intentions au début de TP, vous vous êtes vite fait déborder et vos postes ( tout comme la plonge) se sont vite encombrés ...

Du point de vue technique, les tailles de base sont de plus en plus maîtrisées même si vous êtes encore un peu lents ... Il faudra revoir la technique " pocher un œuf " car celle ci est un classique à l'examen.

Attention a bien continuer de préparer vos TP même si la fin de l'année approche....

TP du 13/05/15 1BTNH
TP du 13/05/15 1BTNH

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Published by Bouquet Mallory - 2014, 1BTNH

Je mets aussi en ligne la photo de groupe que vous m'avez envoyé lors de votre excursion à Bordeaux. Elle est vraiment très belle.

J'en profite pour vous féliciter pour votre investissement dans l'organisation de ce voyage. Comme quoi vous êtes capable de faire de belles choses tous ensemble !!!

N'oubliez pas de remercier aussi Mme Coupelon pour vous avoir diriger dans ce projet .

J'espère que vous en avez tous bien profité.

A très bientôt pour la dernière ligne droite.

Voyage scolaire à Bordeaux

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Published by Bouquet Mallory - 2014, TBTNH

Bonjour,

Je viens de m'apercevoir que je ne vous avez pas mis en ligne les photos de votre dernier TP.

Je répare donc cet oubli.

Un bon TP malgré des préparations écrites non rendues...

Je vous souhaite une bonne fin de vacances et vous rappelle que vous devez rendre toutes vos CRAP le 21/05/15.

TP du 17/04/15 TBTNHTP du 17/04/15 TBTNH
TP du 17/04/15 TBTNH

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Published by Bouquet Mallory - 2014, TBTNH

Bonjour,

Voici les photos du TP de la semaine dernière avec un peu de retard..

Je ne reviendrais pas sur ce TP ...

J'espère que vos épreuves de bac blanc se passent bien et que vous vous donner à 100%. Vous abordez la dernière ligne droite et il ne faut rien lâcher .

Bonne semaine à tous

Photos TP du 9/04/15 TBTNH
Photos TP du 9/04/15 TBTNH
Photos TP du 9/04/15 TBTNH

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Published by Bouquet Mallory - 2014, TBTNH

Vous trouverez ci joint la photo de l'entrée du TP de jeudi .J'ai oublié de prendre la photo du plat ...

Attention à bien respecter la marche en avant de vos produits. J'ai encore vu des produits propres qui croisent les produits bruts.

De même, je vous rappelle qu'il y a des points sur la tenue à l'examen. Vous devez avoir une tenue complète (tour de cou compris) mais aussi être rasé et les ongles courts sans verni.

En ce qui concerne les techniques, il y a du mieux dans les taillages et votre autonomie.

Enfin, je vous rappelle que vous restituerai toutes vos CRAP sous format papier ( Hébergement, Restaurant et Cuisine) le jeudi 21 mai. Aucunes impressions de dernières minutes ne sera faites sur place...

Bon we prolongé à tous.

Photos TP du 2/04/15 TBTNH

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Published by Bouquet Mallory - 2014, TBTNH

Bonjour,

Voici les photos de notre dernier TP !

Pour cette dernière ce fut une prestation de qualité et les clients ont été ravis.

Je vous remercie tous pour votre investissement et votre implication en TP cette année.J'ai vraiment passer de bons moments avec vous

Bon stage à tous !!!

Photos TP du 20/03/15 1BTSPhotos TP du 20/03/15 1BTS
Photos TP du 20/03/15 1BTSPhotos TP du 20/03/15 1BTS

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Published by Bouquet Mallory - 2014, 1BTS

Voici les photos de TP

Vous continuez à progresser dans votre autonomie et votre organisation de poste.Attention, toutefois à bien mettre les denrées fraîches au frigo.

Bon dimanche à tous

Photo TP  du 18/03/15 1BTNH
Photo TP  du 18/03/15 1BTNH
Photo TP  du 18/03/15 1BTNH

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Published by Bouquet Mallory - 2014, 1BTNH

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