Bonjour,
Comme convenu hier en TP, je mets en ligne un document complémentaire sur la tenue professionnelle et la mallette à couteau ainsi que les différents ustensiles de cuisine.
Je sais que cette première semaine a été assez intensive pour vous avec beaucoup de chose à assimiler. Mais vous devez rapidement maîtriser ces premières notions afin que nous puissions avancer vers des activités plus manuelles ....
Bon WE à tous et à Lundi
Published by Bouquet Mallory … - 2PRORC, Document TP, 2017
Chose promise, chose due et avant samedi matin ( n'est ce pas Killan...)
Je vous mets en ligne une liste de vocabulaire professionnel afin que vous puissiez utiliser les termes adéquats lors de vos écrits. Il faut bannir les termes " réaliser " et " Confectionner"
Published by Bouquet Mallory … - Document TP, 2BTS, 2013
Avec les pièces jointes, c'est beaucoup mieux... Donc voici les mercuriales pour chiffrer vos fiches techniques du repas de Noel.
Bon début de semaine
Published by Bouquet Mallory … - Document TP, 2BTS, 2013
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