Fiches pratiques révisions

Bonjour,

Je vous mets en ligne de nouvelles fiches pratiques révisions qui pourraient être utiles au groupe 2 pour le sujet n°5 du 5/11

N'oubliez pas de consulter les anciennes fiches qui seront nécessaires pour la réalisation de ce TP ( sauce vin blanc....)

Bonne fin de we

Télécharger Fiche pratique Appareil à pâtes fraîches

Télécharger Fiche pratique Pâte à choux et dérivés

Télécharger Fiche pratique Pâte à frire

Télécharger Fiche pratique Pocher à court mouillement

Télécharger Fiche pratique Appareil à flan de légumes